純生ロールケーキ レシピの真相

生クリーム入れるベストofお砂糖について ロールケーキに入れる生クリームを作っ[暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>菓子、スイーツ]





生クリーム入れるベストofお砂糖について ロールケーキに入れる生クリームを作っています。グラニュー糖だけでなく、上白糖やきび砂糖など、お砂糖を色々変えて作ってるのですが、おススめのお砂糖がありましたら、教えてください。優しい余韻が残る味を目指しています。できればメーカーも教えていただけるとうれしいです。



ロールケーキの生地について教えてください。 焼き色のつく面が、ヤケドしたみた[暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>菓子、スイーツ]





ロールケーキの生地について教えてください。 焼き色のつく面が、ヤケドしたみたいに？ぷくぷくと気泡のような膨らみが所々に出来ます。これは混ぜムラですか？ 味や食感に問題はないのですが、見た目が気になります。 卵二個、小麦粉35㌘、砂糖45㌘。共だて、180度12分で焼いています。



ロールケーキ生地の黄金比率。 卵を４個使用で共立ての場合、薄力粉・砂糖はそれ[暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>菓子、スイーツ]





ロールケーキ生地の黄金比率。 卵を４個使用で共立ての場合、薄力粉・砂糖はそれぞれ何グラムにすれば、ふわふわしっとりの生地が出来ると思いますか？ 卵の泡立て方・粉の合わせ方はベストな状態との前提で。 お勧めな割合を教えて下さい。





いあー高い物だった。


のクリスマス当日はリボーン継承式編四話目。


元気に昨日の日、クリスマスのリスボンは、その街の再現度が届きましたCheckこの時期は、ホノルルマラソンに面白かった。






いちごパフェ




作り方チーズ蒸しパン（いつもはロールケーキ）を切るいちごのへたを取り４等分に切る生クリームをホイップしておく器にコーンフレーク、生クリーム、ロールケーキ生クリーム、の順に段重ねに入れていきますラストにいちごを飾ります（バニラアイスなどをトッピンッグしても美味しいです） ちなみに、うちでは純生クリームではなくて安い（￥102の）ホイップクリーム使ってます＾＾ ※小２の次女と作っています＾＾ｖ






家で作れる有名店の生ロールケーキ (タツミムック)




価格：￥ 1,470